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Disponibile
L'Antica Quercia
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Conegliano - TV
Glera
Presa di spuma in bottiglia senza sboccatura secondo Metodo Ancestrale
Dosaggio Zero
In bottiglia senza sboccatura
11.5%
0.75 l
6-8°C
s.a.
Colore giallo paglierino intenso, con note di pera e sentori di crosta di pane, al gusto pieno avvolgente e cremoso con spiccata sapidità e mineralità
Azienda agricola che si trova nelle colline di Conegliano. Per comprendere cosa sia l’Antica Quercia è necessario camminare tra le loro vigne, sedersi all’ombra della grande quercia e ascoltare i silenzi. L’azienda si trova nell’asse che unisce le alte vette dolomitiche a Venezia, incastonata tra colline uniche, capaci solo di donarci quanto di meglio possiamo desiderare. Si produce vino nel pieno rispetto della natura e dei suoi ritmi.
Antipasto di pesce, Antipasto di terra, Secondi di carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati , Frittura e tempura
Paltrinieri
Mongarda
Col del Lupo
Viariveundici
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Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]
Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.
Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.