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Bera

Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2013

18,90

Disponibile

Produttore

Bera

Denominazione

Alta Langa DOCG

ZONA DI PRODUZIONE

Piemonte - Langhe (CN)

VITIGNO

Chardonnay 50% - Pinot Nero 50%

VINIFICAZIONE

Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico

DOSAGGIO

Brut

AFFINAMENTO

Almeno 48 mesi sui lieviti

GRADAZIONE ALCOLICA

12.5%

FORMATO

0.75 l

TEMPERATURA SErVIZIO

8 °C

ANNATA

2013

PREMI E RICONOSCIMENTI

Vitae AIS
2/4
Bibenda
4/5
Sparkle
4/5
Gamberorosso
2/3
Luigi Veronelli
87/100

ALTRE INFORMAZIONI

Colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente, Profumo elegante, complesso, con note floreali e di frutta esotica, ma anche crosta di pane dovute alla lunga sosta sui lieviti. Il gusto è elegante, sapido, minerale e con un’ottima freschezza. Buona persistenza.

La cantina di famiglia Bera si trova nelle Langhe, tra Alba e Asti, in un territorio storico legato tradizionalmente alla vite. Un territorio che non ha bisogno di presentazioni, con un microclima ideale per la produzione vitivinicola e sulle colline di Neviglie il Moscato ha trovato la sua naturale collocazione con l’identità aziendale che ha nel cuore proprio il Moscato d’Asti. Valter e i suoi figli Umberto e Riccardo però guardano sempre avanti con un progetto ambizioso e intrigante che vede protagonisti il Pinot Nero e lo Chardonnay dai quali nasce l’Alta Langa Bera brut, con presa di spuma secondo il Metodo Classico. Una cantina che non smette di farsi apprezzare per la qualità dei suoi prodotti e per la continua ricerca.

Aperitivo – Antipasto di mare – Primi di pesce
Acciughe alla piemontese

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Vino Biologico
Vino biologico

Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.

Viticoltura eroica

Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]

Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.

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