Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut 2016 - Garbarino Roberto

Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Profumo elegante con note interessanti di fiori di campo, frutta a polpa bianca, miele d’acacia e piccola pasticceria. Gusto delicato, sapido, di buona freschezza e ottima persistenza.

“La bottiglia racconta l’annata trascorsa, le stagioni, l’andamento climatico, ma soprattutto è il filo diretto con la terra. Crediamo che il rispetto dell’ambiente, in particolare del suolo, sia fondamentale per la qualità dei nostri vini. Per questo motivo non utilizziamo diserbanti, fertilizzanti chimici e, se le condizioni ambientali lo permettono, riduciamo l’impiego di fitofarmaci sistemici. La nostra giovane realtà vitivinicola è nata nel 2012 e conta 6 ettari vitati nel territorio di Naviglie, piccolo paese della Langa cuneese. Sebbene a pochi km dalla zona tipica dei grandi rossi, il terreno calcareo-argilloso e le notevoli escursioni termiche, dovute all’elevata altitudine (500 m/slm), sono il contesto climatico perfetto per produrre spumanti eleganti e dal carattere deciso” Roberto Garbarino
Le parole del proprietario dell’azienda sono la sitesi perfetta per descrivere questa realtà. Quella di Roberto Garbarino è un’Azienda Agricola giovane situata nel comune di Neviglie.

Aperitivo – Antipasti di mare