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La cantina Argiolas si trova a Serdiana, nel sud Sardegna, in una zona dove il sole e il vento rendono i vini della storica cantina unici e di forte personalità. Francesco, poi Antonio, oggi i figli Franco e Giuseppe, le mogli Pina e Marianna ed i nipoti Valentina, Francesca ed Antonio curano la terra e coltivano la vite con costanza e grande impegno. Marne arenarie, calcari marnosi, terre bianche e brune, uve pregiate raccolgono l’attenzione e la dedizione che gli Argiolas da generazioni dedicano per ottenere vini che raccontano l’uomo, tramandano la storia, trasmettono l’arte testimoniano la terra di Sardegna.
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Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]
Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.
Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.
