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Clè Trento Metodo Classico Dosaggio Zero 2017 - Albino Armani

21,00

In Arrivo

Produttore

Albino Armani

Denominazione

Trento DOC

ZONA DI PRODUZIONE

Trentino Alto Adige - Trento

VITIGNO

Chardonnay - Pinot Nero

VINIFICAZIONE

Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico

DOSAGGIO

Dosaggio Zero

AFFINAMENTO

Almeno 36 mesi sui lieviti

GRADAZIONE ALCOLICA

12.5%

FORMATO

0.75 l

TEMPERATURA SErVIZIO

6-8°C

ANNATA

2017

PREMI E RICONOSCIMENTI

ALTRE INFORMAZIONI

Di un colore giallo paglierino impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso si presenta fruttato con piacevoli note di lievito, sentori freschi e puliti. Al palato è strutturato e molto fresco con un ottimo equilibrio che invita al sorso.

Quattrocento anni nella vigna e un’infinita passione per il vino. Nella Valle dell’Adige la storia della famiglia Armani e quella della viticoltura camminano insieme a partire dal 7 dicembre 1607. E’ una storia collettiva, che da quel momento prende il nome di una famiglia.Dallo studio costante della storia e delle origini di un luogo e dei suoi vini, fino alla ricerca sugli autoctoni, la storia recente di Albino Armani è scritta sotto il segno del rispetto del territorio e delle persone che lo vivono. Crediamo che la ricerca sia il processo necessario per restituire i luoghi sempre migliori di come li abbiamo trovati, e per creare dalla terra il suo prodotto più identitario.Oggi come sempre, lavoriamo immaginando un futuro sempre più sostenibile, dove la qualità del prodotto sia la perfetta conseguenza del sapere e della responsabilità umana. Perché la tradizione, da sola, non basta.

Antipasto di pesce, Antipasto di terra, Sushi e pesce crudo, Primi di carne, Secondi di pesce, Secondi di carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

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Viticoltura eroica

Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]

Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.

Vino Biologico
Vino biologico

Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.