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Esaurito
Nino Negri
Vino Spumante Qualità
Lombardia - Valtellina (SO)
Chardonnay 50% - Pinot Nero 35% - Nebbiolo 15%
Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico
Brut
Almeno 16 mesi sui lieviti
12,5%
0.75 l
6 °C
s.a.
Colore giallo dorato con perlage persistente. Profumo di mela verde e erbe aromatiche. Gusto elegante e equilibrato, con una buona persistenza.
La Nino Negri rappresenta oggi una realtà vitivinicola Valtellinese che concilia tradizione e tecnologia. Per ottenere grandi risultati l’azienda lavora sempre con il massimo impegno ed investe continuamente in cantina e nei vigneti.
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Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]
Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.
Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.