Etichetta Nera Lessini Durello Riserva DOC Riserva Metodo Classico Pas Dosé 2013 - Fongaro

Profumo: stratificazione complessa con una base di frutta matura fusa a fini dolcezze di pasticceria
fresca. Grande espressività di frutta esotica, ananas matura, pesche sciroppate e spezie dolci.
Gusto: al palato rotondo, cremoso, dalla bollicina delicata e con forti richiami alla pasticceria fresca.
Di fine persistenza fruttata e con finale sapido.

Produciamo solo vino Spumante Metodo Classico, il metodo tradizionale per eccellenza. Significa che i nostri vini ottengono quelle vivaci bollicine grazie a una seconda fermentazione in bottiglia, invece che in autoclave. Significa anche che il vino spumante Fongaro è un prodotto di alta qualità, perché questa rifermentazione gli dona una complessità e un’eleganza uniche nei colori, nei profumi, negli aromi e nella particolare persistenza.

Ottimo in abbinamento a un risotto con le capesante o a un branzino in crosta di
patate. Intrigante con i bignè alla crema Chantilly.