Etichetta Verde Lessini Durello Riserva DOC Metodo Classico Pas Dosé 2016 - Fongaro

Profumo: naso elegante e complesso dove le note di fiori bianchi, acqua di arancia, vaniglia e frutta
candita sfilano delicatamente verso le note dolci di miele di acacia e di pan briosche. Un bouquet
complesso, pulito e minerale con una trama fruttata e delicatamente tostata.
Gusto: al palato è giovane e vivace. La freschezza e la mineralità si contrappongono alle note dolci
in un quadro di grande equilibrio gusto-olfatto. Un vino sempre dinamico e persistente, ma mai
concentrato.

Produciamo solo vino Spumante Metodo Classico, il metodo tradizionale per eccellenza. Significa che i nostri vini ottengono quelle vivaci bollicine grazie a una seconda fermentazione in bottiglia, invece che in autoclave. Significa anche che il vino spumante Fongaro è un prodotto di alta qualità, perché questa rifermentazione gli dona una complessità e un’eleganza uniche nei colori, nei profumi, negli aromi e nella particolare persistenza.

Come aperitivo, accompagnato da un prosciutto crudo di Parma o da una Casatella
Trevigiana. Di grande impatto in abbinamento con dei tagliolini alla granseola.