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Esaurito
La Montecchia
Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG
Veneto - Colli Euganei (PD)
Moscato Giallo 100%
Presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Martinotti
Dolce
Sui lieviti in autoclave
6%
0.75 l
6 °C
s.a.
Colore giallo paglierino con persistente. Profumo intenso, con note di arancio, limone e accenni di erbe aromatiche. Gusto morbido, dolce e di grande persistenza
L’Azienda Agricola Conte Emo Capodilista appartiene alla stessa Famiglia dal Medioevo e la sua principale attività da sempre è la viticoltura che la vede fare parte della denominazione di Origine Controllata dei Colli Euganei. Il vigneto si estende sui dolci pendii del colle La Montecchia, dove sorge anche Villa Emo Capodilista, ed a Monte Castello a Baone. La cantina si trova presso l’antica fattoria, in cui è collocato anche lo spaccio. Nelle immediate adiacenze rustiche sono stati ricavati 4 comodi appartamenti ad uso agrituristico. Nel castello, ad oggi dimora del Conte Giordano, è a disposizione un appartamento e una suite bed & breakfast.
Dolci
Crostata di frutta
Maculan
Buvoli - Opificio del Pinot Nero
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Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]
Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.
Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.