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Spumante Rosè ottenuto dalle migliori uve di Pinot Nero, un grande metodo classico di montagna.

Mas dei Chini

Inkino Rosè Trento DOC Metodo Classico Nature

19,20

Disponibile

Produttore

Mas dei Chini

Denominazione

Trento DOC

ZONA DI PRODUZIONE

Trentino - Trento

VITIGNO

Pinot Nero 100%

VINIFICAZIONE

Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico

DOSAGGIO

Pas Dosè

AFFINAMENTO

Almeno 40 mesi sui lieviti

GRADAZIONE ALCOLICA

12.5%

FORMATO

0.75 l

TEMPERATURA SErVIZIO

8 °C

ANNATA

s.a.

PREMI E RICONOSCIMENTI

ALTRE INFORMAZIONI

Colore rosa tenue, con un perlage fine e persistente. Il profumo caratterizzato da note di piccoli frutti rossi, con accenni di nocciola e confettura con un richiamo al pane tostato. Il gusto è deciso, con un’ottima freschezza e una sapidità che accompagna una buona persistenza gusto-olfattiva.

Mas dei Chini è una piccola realtà situata sulle colline che a est sovrastano la città di Trento, in una zona tra le più vocate per la produzione di vino Spumante. I vigneti sono situati dai 300 ai 650 metri sul livello del mare, i terreni sono ricchi di elementi calcarei nodulari, trattandosi di vecchie cave di Rosso Trento, che insieme al calcare dolomitico rende il terreno ideale per la coltivazione della vite. L’esposizione ottimale al sole, l’importante terreno geologico e la marcata escursione termica, uniti ad una artigianale e appassionata lavorazione dei vini, costituiscono gli ingredienti fondamentali per la produzione di vini Trento Doc di grande qualità. Le idee dell’azienda sono chiare e sono orientate alla produzione di vino spumante con una qualità unica che rappresentano al meglio la spumantistica dell’intera zona.

Antipasti di pesce – Primi di mare – Primi di terra – Strangolapreti burro e salvia

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Viticoltura eroica

Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]

Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.

Vino Biologico
Vino biologico

Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.