La Baronessa Metodo Ancestrale 2021 - De Beaumont

Colore giallo paglierino torbido dovuto alla sua presa di spuma in bottiglia senza sboccatura.
Al naso si presenta con sentori di prodotti da forno, pera e gelsomino, con un finale di nocciola.
Al palato è fresco, effervescente e di corpo leggero.

La vinicazione è una tradizione antica della Famiglia de Beaumont, che possiede terreni destinati alle attività agricole e produttive dal 1600.
Oggi l’azienda è diretta da Fabio de Beaumont, con il supporto della nonna Sandra, del papà Francesco e dall’agronomo Marco Moccia, coinvolti in prima persona nelle attività aziendali. In tutta la sua lunga storia, la famiglia de Beaumont ha mantenuto la gestione diretta con scelte talvolta coraggiose, ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio. Un affiatato gruppo di collaboratori, che condivide la passione per il vino, si dedica alla gestione, alla produzione, all’amministrazione e alla logistica della nostra azienda agricola.
Come ama dire il giovane Fabio: “le antiche radici giocano un ruolo fondamentale nella nostra produzione, ma non hanno mai inibito il nostro spirito vivace.”

Antipasto di pesce, Antipasto di terra, Secondi di carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati , Frittura e tempura