La bellezza della valtellina

Valtellina: terra di storia, cultura e vini di montagna unici. 

Qui la viticoltura sa di coraggio: produttori temerari sfidano l’impossibile su terreni impervi e scoscesi, e i vini derivano dalla combinazione di geografia, suolo, microclima e agricoltura alpina. 

Secoli e secoli di storia che inizia con i Romani: Virgilio e Plinio già ne decantavano le grandi qualità dei vini.  

L’attività vitivinicola domina su tutto il territorio: 2500 chilometri di muretti a secco che sorreggono i vigneti, e grazie all’altimetria ogni uva è diversa, unica (si va dai 270 metri a oltre 700 metri sul livello del mare). 

Il nebbiolo nel tempo ne è diventato il simbolo: scelto per la ricostruzione dei vigneti dopo l’epidemia della fillossera di fine 800, qui è stato ribattezzato per via della vicinanza alla Val Chiavenna o per via dei rimandi dialettali, e lo ritengono tra i vitigni più adatti a diventare vino. 

Viene vinificato in purezza o in cuvee per essere esaltato al meglio. Oltre ai classici internazionali Chardonnay e Pinot Nero, troviamo anche vitigni autoctoni di tutto rispetto:  la Rossola, tra i vigneti pià antichi, ha un colore scarico ed è ricco di acidità; la Pignola, dona colore e note di frutta ai vini, è tra le più interessanti per la spumantizzazione soprattutto in purezza.  

Il risultato? Spumanti ricchi di personalità, freschezza e finezza, dove tutta l’identità della Valtellina riaffiora sorso dopo sorso.