Metodo Classico Extra Brut - La Perla di Marco Triacca

Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, il perlage è fine e persistente. Il profumo è intenso con note floreali e frutta matura, ma anche frutta secca e un accenno di pane tostato. Il gusto stupisce per la bella sapidità e una ottima struttura, con l’acidità ben presente e una buona persistenza.

L’azienda agricola La Perla di Marco Triacca è una giovane realtà vitivinicola, ma figlia di una lunga storia famigliare da cui ha ereditato l’amore e la passione per la vigna . Situata nel cuore della Valgella, a Teglio, sui famosi terrazzamenti vitati della provincia di Sondrio, dove la viticoltura Eroica ottiene dei risultati qualitativi di notevole importanza. La Pignola Valtellinese, varietà autoctona a bacca rossa, è la scommessa vincente della cantina, che ha puntato su questo straordinario vitigno per la produzione di Spumante Metodo Classico.

Aperitivi – Salumi – Antipasti di terra – Bresaola della Valtellina IGP