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Limited Edition Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut 2016 - Fontanafredda

15,50

In Arrivo

Produttore

Fontanafredda

Denominazione

Alta Langa DOCG

ZONA DI PRODUZIONE

Piemonte - Serralunga d'Alba (CN)

VITIGNO

Pinot Nero - Chardonnay

VINIFICAZIONE

Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico

DOSAGGIO

Brut

AFFINAMENTO

Almeno 30 mesi sui lieviti

GRADAZIONE ALCOLICA

12%

FORMATO

0.75 l

TEMPERATURA SErVIZIO

6 °C

ANNATA

2016

PREMI E RICONOSCIMENTI

Vitae AIS
2/4

ALTRE INFORMAZIONI

Colore giallo paglierino con perlage persistente. Profumo intenso di agrumi, pesca a polpa bianca e miele di acacia. Gusto di ottima freschezza e sapidità con una buona persistenza.

Fontanafredda, storica azienda nel cuore delle Langhe, primo sito al mondo divenuto patrimonio dell’Unesco per il suo paesaggio vinicolo. Cantina che rappresenta un punto di riferimento per il panorama enologico piemontese.

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Viticoltura eroica

Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]

Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.

Vino Biologico
Vino biologico

Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.