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Marchesi Guerrieri Gonzaga Trento DOC Riserva Metodo Classico Pas Dosé 2017 - Tenuta San Leonardo

27,70

Disponibile

Produttore

Tenuta San Leonardo

Denominazione

Trento DOC

ZONA DI PRODUZIONE

Trentino - Località San Leonardo (TN)

VITIGNO

Chardonnay 100%

VINIFICAZIONE

Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico

DOSAGGIO

Dosaggio Zero

AFFINAMENTO

Almeno 36 mesi sui lieviti

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5 %

FORMATO

0,75 l

TEMPERATURA SErVIZIO

10 °C

ANNATA

2017

PREMI E RICONOSCIMENTI

Gamberorosso
3/3

ALTRE INFORMAZIONI

Di colore giallo paglierino luminoso con fine perlage, presnta un profumo delicato ed elegante, con sentori di frutta bianca, miele, agrumi canditi e crosta di pane. Al gusto risulta Morbido, cremoso, vivace, fresco, fragrante, equilibrato e molto elegante.

Più di mille anni fa era un monastero, da oltre tre secoli è la residenza dei Marchesi Guerrieri Gonzaga che ne sono appassionati custodi. Oggi la tenuta San Leonardo è un giardino di vigne e rose protetto dalle imponenti montagne trentine che smorzano i freddi venti nordici, mentre il fondovalle accoglie e regala il tepore del lago di Garda. La tenuta è un mondo antico dove le pazienti pratiche di cantina, ancora assolutamente artigianali, regalano vini che sono autentici gioielli dell’enologia italiana distinguendosi per freschezza, armonia ed un’innata eleganza.

Estremamente versatile, da antipasti a base di pesce e cruditè fino a un buon risotto con le verdure, passando per torte salate e secondi di pesce al forno.

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Viticoltura eroica

Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]

Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.

Vino Biologico
Vino biologico

Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.