Masilè Erbaluce di Caluso DOCG Metodo Classico Brut 2013 - La Masera

Colore giallo paglierino intenso, con un perlage finissimo e persistente. Profumo intenso, complesso, elegante, ottima componente floreale, con dei richiami di mela renetta e con note di pan biscotto e fiori gialli. Gusto piacevolmente fresco, dotato di buona struttura e ottima persistenza, una gradevole sapidità con lieve nota agrumata finale.

Dalla passione di cinque amici nasce l’azienda agricola La Masera, a Piverone, sui primi pendii della Serra Morenica di Ivrea, dove il vitigno Erbaluce trova la sua massima espressione. Con tenacia, impegno e molta allegria i 5 soci hanno messo al centro del loro progetto questo straordinario vitigno, iniziando a produrlo nel 2011 anche in versione Spumante. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico e i risultati ottenuti sono straordinari in tutta la gamma di spumanti. La cantina in breve tempo si conferma un punto di riferimento della zona nella produzione di bollicine, che stupiscono per la grande eleganza e un’ottima componente acida.

Primi di pesce – Secondi di pesce
Calamari ripieni