Metodo Classico Brut - VisAmoris

Colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Profumo elegante che porta in evidenza note di fiori bianchi ed erbe aromatiche, con una leggera e piacevole nota di crosta di pane. Il gusto è intrigante, con una bella acidità e una sapidità sorprendente, buona la persistenza gusto-olfattiva.

La storia di un grande sogno e di una grande passione racchiusi in un solo nome: VisAmoris. In un piccolo vigneto ad Imperia, a soli 3 km dal mare, nasce un progetto straordinario e unico che valorizza le straordinarie caratteristiche del Pigato, vitigno autoctono della Riviera Ligure di Ponente, l’unica varietà di uva coltivata in azienda. Nella gamma dei vini troviamo un vino ottenuto con Metodo Ancestrale e due vini ottenuti con la presa di spuma secondo il Metodo Classico. Il lavoro in vigna è svolto quasi completamente in maniera manuale, anche qua la viticoltura è Eroica e le pratiche in vigna non presentano uso di diserbanti, nel rispetto della natura e del terreno. Inoltre la vicinanza con il mare dona ai vini spumante una piacevole salinità.

Aperitivo – Antipasti di Mare – Primi di pesce – Lasagne alla Portofino