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Moroder
Vino Spumante Qualità
Marche - Ancona
Syrah 50% - Sangiovese 50%
Presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Martinotti
Brut
Sui lieviti in autoclave
12%
0.75 l
8 °C
2019
Colore rosa brillante con perlage persistente. Profumo intenso, di erbe aromatiche e piccoli frutti rossi. Gusto delicato, sapido e di buona persistenza.
La nascita dell’azienda agricola Moroder risale alla metà del ‘700, inserita nel Parco Naturale del Conero ad Ancona, ma grazie ad Alessandro e sua moglie Serenella, nei primi anni ‘80, vedrà al centro del progetto di famiglia l’attività vitivinicola, dandole con passione e impegno grande rilevanza. Un terroir unico, con un ricco suolo calcareo, esposizioni a sud e sud-est, altezza sul livello del mare di circa 220 metri e la brezza marina proveniente dal mare Adriatico sono gli elementi che, uniti all’ottimo lavoro in vigna e cantina, rendono i vini Spumanti autentici, eleganti e affascinanti. Il vino viene spumantizzato con il Metodo Martinotti e si conferma un punto di riferimento nel panorama delle bollicine Marchigiane.
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Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]
Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.
Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.
