Nebolé Metodo Classico Dosaggio Zero 2014 - Travaglini

Colore giallo paglierino con riflessi buccia di cipolla e un perlage fine e persistente. Profumo di grande finezza, con note di frutta gialla, pan brioche e frutta secca. Gusto elegante, minerale, sapido e di ottima freschezza. Buona persistenza.

L’Azienda Vitivinicola Travaglini si trova nel cuore delle colline di Gattinara, comprende 59 ettari in proprietà a vocazione vitivinicola di cui 44 coltivati a vigneto. Dal vitigno Nebbiolo si produce il vino spumante Nebole, un progetto ambizioso su cui l’azienda ha lavorato con passione per avere un Gattinara Metodo Classico di grande spessore e qualità. E’ un’azienda a conduzione famigliare in cui l’esperienza e la passione per la qualità di Arturo Travaglini, che già nel 1958 produceva Gattinara, è stata ereditata dal figlio Giancarlo. Oggi conducono questa prestigiosa azienda la figlia Cinzia con il marito Massimo. In tutti questi anni, in casa Travaglini, la passione per il lavoro, l’impegno per arrivare ad una produzione qualitativamente superiore e la volontà di ottenere sempre solo risultati di altissimi livelli, sono sempre gli stessi.

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