Pjcol Ross Lambrusco Spumante Metodo Classico Brut - Rinaldini

Colore rosso rubino con un perlage persistente. Profumo intenso con note di frutti rossi. Gusto deciso, secco con tannini morbidi e una buona persistenza.

Azienda vitivinicola a conduzione familiare, si trova a metà strada tra Parma e Reggio Emilia, fondata da Rinaldo Rinaldini alla fine degli anni ’60. L’azienda lavora la terra nel massimo rispetto della natura, con attenzione all’ecosistema e alle biodiversità. In vigna le rese produttive sono basse e la qualità delle uve sono eccellenti e con passione e competenza il lavoro in cantina rende i vini Rinaldini un’eccellenza nel panorama enologico emiliano.

Primi di terra – Secondi di carne
Tagliatelle al ragù