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Calatroni

Calatroni, azienda storica dell’Otrepò Pavese, nata nel 1964 quando Luigi acquistò un vigneto di cui si prendeva cura già la sua famiglia da generazioni. Negli anni l’azienda, che si trova nel comune di Montecalvo Versiggia, ha lavorato duramente per ottenere dei vini di alta qualità, con spumanti di pinot nero in purezza di grande personalità.

Calatroni, azienda storica dell’Otrepò Pavese, nata nel 1964 quando Luigi acquistò un vigneto di cui si prendeva cura già la sua famiglia da generazioni. Negli anni l’azienda, che si trova nel comune di Montecalvo Versiggia, ha lavorato duramente per ottenere dei vini di alta qualità, con spumanti di pinot nero in purezza di grande personalità.

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Viticoltura eroica

Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]

Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.

Vino Biologico
Vino biologico

Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.