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Tenuta di Salviano

La fattoria di Salviano si trova nella provincia di Terni, in una delle zone vitivinicole più caratteristiche della regione, a ridosso del lago di Corbara. Il fantastico microclima renze ideale la coltivazione della vite e in questo territorio ha trovato la sua collocazione ideale il Pinot Nero che nella sua versione spumante di Salviano è diventato un punto di riferimento nel panorama enologico regionale.

La fattoria di Salviano si trova nella provincia di Terni, in una delle zone vitivinicole più caratteristiche della regione, a ridosso del lago di Corbara. Il fantastico microclima renze ideale la coltivazione della vite e in questo territorio ha trovato la sua collocazione ideale il Pinot Nero che nella sua versione spumante di Salviano è diventato un punto di riferimento nel panorama enologico regionale.

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Viticoltura eroica

Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]

Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.

Vino Biologico
Vino biologico

Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.