Q Metodo Classico Brut 2012 - Quartomoro di Sardegna

Colore giallo dorato con perlage fine e persistente. Profumo intenso di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, leggere note balsamiche e di erbe aromatiche. Gusto di grande corpo, sapido e di bella freschezza. Ottima persistenza.

Azienda che si trova ad Arborea, nell’Oristanese, con vigne nell’alto campidano. Quartomoro di Sardegna nasce come cantina didattica di Piero Cella, substrato sperimentale e di ricerca dell’enologo; si pone come fabbrica di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. L’intreccio di rapporti professionali e sociali produce una serie di prodotti derivanti dalle uve, che mirano ad essere le pietre miliari della produzione sarda.

Aperitivo – Antipasti di mare – Secondi di pesce
Muggine alla brace