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Ribona Colli Maceratesi DOC Metodo Martinotti Extra Dry 2018 - Saputi

12,90

Disponibile

Produttore

Saputi

Denominazione

Colli Maceratesi DOC

ZONA DI PRODUZIONE

Marche - Colli Maceratesi (MC)

VITIGNO

Ribona 100%

VINIFICAZIONE

Presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Martinotti

DOSAGGIO

Extra Dry

AFFINAMENTO

Sui lieviti in autoclave

GRADAZIONE ALCOLICA

11%

FORMATO

0.75 l

TEMPERATURA SErVIZIO

6 °C

ANNATA

2018

PREMI E RICONOSCIMENTI

ALTRE INFORMAZIONI

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage abbastanza fine e persistente. Profumo intenso di fiori bianchi, erbe aromatiche e agrumi. Gusto di incredibile freschezza, con richiami di agrumi, di buona struttura e abbastanza persistente.

Nell’entroterra della provincia di Macerata troviamo l’azienda vitivinicola Saputi, che si estende per 24 ettari vitati a 400 metri su livello del mare con alle spalle i Monti Sibillini e a 30 km il mare Adriatico. Il terreno è prevalentemente di tipo calcareo-argilloso e il particolare microclima rendono ideale la coltivazione dell autoctono Ribona, che con la presa di spuma secondo il Metodo Martinotti riesce ad esprimersi al meglio in versione Spumante. La ricerca e l’attenzione verso il territorio sono i punti di forza di una realtà ben salda nel territorio vinicolo locale.

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Viticoltura eroica

Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]

Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.

Vino Biologico
Vino biologico

Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.