Riserva della Famiglia Cuvèe Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pas Dosè Rosè 2015 - Calatroni

Nel calice si presenta uno spumante colore rosa intenso.
Al naso le sue note sono molto strutturate, con alcune note tipiche di pasticceria da forno, miste ad altre come spezie.
Al palato è strutturato, complesso, vellutato che mantiene comunque una sorprendente freschezza ed una piacevole sensazione salina.

Calatroni, azienda storica dell’Otrepò Pavese, nata nel 1964 quando Luigi acquistò un vigneto di cui si prendeva cura già la sua famiglia da generazioni. Negli anni l’azienda, che si trova nel comune di Montecalvo Versiggia, ha lavorato duramente per ottenere dei vini di alta qualità, con spumanti di pinot nero in purezza di grande personalità.

Antipasto di pesce, Antipasto di terra, Sushi e pesce crudo, Primi di carne, Secondi di pesce, Secondi di carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati