S-ciopèt Rosè Metodo Classico Brut 2016 - Castello di Verduno

Colore rosa intenso con perlage fine e persistente. Profumo intenso di frutti rossi, ciliegia matura, erbe aromatiche e nocciola tostata. Gusto interessante, strutturato, con buona sapidità e bella freschezza che accompagna una lunga persistenza.

C’è molta storia dentro l’azienda “Castello di Verduno” che oggi è di proprietà di Gabriella Burlotto e Franco Bianco. La grande storia, quella dei Savoia e di Re Carlo Alberto, e la piccola storia delle famiglie Burlotto e Bianco, che si sono intrecciate intorno ad un’unica grande passione quella per il più nobile dei vitigni: il Nebbiolo. Dopo quindici anni trascorsi in eritrea, nel 1950 il commendatore Giovanni Battista Burlotto, rietrò a Verduno e pensò di creare un punto d’incontro enogastronomico con la possibilità di soggiorno. Ora le tre figlie del commendatore e le rispettive famiglie dedicano, con passione, il loro tempo a ciò che ora è il Castello di Verduno: albergo, ristorante, cantina e agriturismo.

Aperitivo – Salumi