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Sansevieria Daunia Rosè IGP Metodo Classico Brut Rosè 2017 - D'Araprì

44,00 39,60

Disponibile

Produttore

D'Araprì

Denominazione

Daunia Rosè IGP

ZONA DI PRODUZIONE

San Severo - FG

VITIGNO

Nero di Troia

VINIFICAZIONE

Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico

DOSAGGIO

Brut

AFFINAMENTO

Almeno 30 mesi sui lieviti

GRADAZIONE ALCOLICA

13%

FORMATO

0.75 l

TEMPERATURA SErVIZIO

6-8°C

ANNATA

2017

PREMI E RICONOSCIMENTI

ALTRE INFORMAZIONI

Colore corallo aranciato con un perlage centrato, veloce e fine.
Al naso sentiamo sentori di frutti rossi ma nel complesso si presenta dolce e fresco. Molto floreale, misto di fiori, giglio.
In bocca notiamo subito la sua sapidità con un finale più balsamico, quasi di liquirizia, termina comunque floreale.
Nel complesso molto piacevole da bere tutto d’un fiato.

D’Arapri è una cantina storica che si trova a San Severo (FG), nata nel 1979 dalla passione per il vino di tre amici: Girolamo D’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore. L’azienda produce esclusivamente Metodo Classico, unica nel suo genere in tutta la regione, con particolare attenzione al Bombino Bianco, uva autoctona e ideale per produrre vini spumanti. Tutti i vini della cantina sono uniti dalla grande qualità, che porta l’azienda ad essere sempre più protagonista nel panorama spumantistico Italiano.

Antipasto di pesce, Antipasto di terra, Primi di carne, Secondi di carni bianche, Salumi, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Pizza e focacce

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Viticoltura eroica

Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]

Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.

Vino Biologico
Vino biologico

Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.