Schiava Rosè Belle Sui Lieviti Metodo Ancestrale - Francesco Poli

Colore rosa tenue con perlage abbastanza fine e leggera velatura. Profumo intenso, con note di erbe aromatiche, piccoli frutti rossi e pane appena sfornato. Gusto decisamente fresco, sapido, con un finale persistente e leggermente amaricante.

L’azienda vitivinicola e la distilleria Francesco Poli si trova tra le colline e i laghi di Santa Massenza, in uno dei luoghi più suggestivi d’Italia. La terra è coltivata in regime biologico dal 1998 e l’azienda valorizza al meglio i vitigni autoctoni del Trentino, come Schiava e Nosiola, proponendoli in versione spumante senza sboccatura, con presa di spuma secondo il metodo ancestrale. Ormai da anni punto di riferimento per le grappe e il Vino Santo Trentino, l’azienda Francesco Poli si conferma anno dopo anno come fuoriclasse anche con i suoi vini ancestrali.

Aperitivo – Salumi – Formaggio