SPARKLING DAYS 

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Segreto Metodo Classico Brut 2017 - Tenuta Mariani

19,00

Disponibile

Produttore

Tenuta Mariani

Denominazione

Vino Spumante Qualità

ZONA DI PRODUZIONE

Toscana - Bozzano (LU)

VITIGNO

Pinot Nero 70% - Chardonnay 30%

VINIFICAZIONE

Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico

DOSAGGIO

Brut

AFFINAMENTO

Almeno 24 mesi sui lieviti

GRADAZIONE ALCOLICA

12.5%

FORMATO

0.75 l

TEMPERATURA SErVIZIO

6 °C

ANNATA

2017

PREMI E RICONOSCIMENTI

ALTRE INFORMAZIONI

Colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Profumo intenso di fiori di campo, melone, albicocca e pane tostato. Gusto caratterizzato da un’importante struttura, sapido, abbastanza fresco e di buona persistenza.

La Tenuta Mariani è situata fra Quiesa e Massaciuccoli, sulle colline a nord del Lago di Massaciuccoli,Lucca, su un terreno particolarmente vocato per la produzione della vite, con un microclima fantastico che con le sue escursioni termiche e le correnti d’aria che arrivano dal lago riesce a donare all’uva una notevole qualità. La passione e le conoscenze ricevute con esperienze di lavoro nella regione dello Champagne hanno portato l’azienda ad intraprendere un progetto ambizioso e affascinante, iniziando a produrre vino Spumante. La produzione si concentra su vini con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, ma sono interessanti anche i vini prodotti con Metodo Martinotti. L’ampia gamma di spumanti colpisce per la notevole personalità e raggiunge un’eleganza notevole, portando l’azienda ad essere un punto di riferimento per la spumantistica nell’intera regione.

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Viticoltura eroica

Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]

Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.

Vino Biologico
Vino biologico

Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.