Svelato d'Artista Metodo Ancestrale - Abbazia Follina Winery

Si presenta nel bicchiere con il suo giallo paglierino, velato o meno secondo il modo con cui viene servito. Lo caratterizzano le sue note fruttate e vegetali, unite a sfumature di crosta di pane. Il finale è asciutto e ricorda le mandorle.

Abbazia Follina Winery è una realta giovane e dinamica, che può però vantare una grande esperienza nella produzione vinicola. Glie ettari sono pochi e ben esposti, tutte le lavorazioni vengono effettuate nella cantina di proprietà a Follina, in piena zona Prosecco DOCG. La filosofia di Michele, vignaiolo e artefice dello Svelato, lo ha portato a puntare tutto sulla produzione di un vino essenziale e pulito, come da tradizione.

Perfetto dall’aperitivo a tutto il pasto. La tradizione vuole che venga servito accompagnandolo con il pane fresco, salame o soppressa. Da provare con piatti di mare, con formaggi e carni bianche. La sua freschezza e il ridottissimo residuo zuccherino lo rendono molto flessibile negli abbinamenti