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Scopri la nostra selezione di vini eroici.
Vitigni che si sviluppano ad altitudini improbabili, su ripidi pendii, spesso in condizioni ampeleografiche impegnative che meritano di essere provati e degustati fino all’ultima goccia.
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L'Antica Quercia
Cave Mont Blanc
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Castello di Uviglie
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Tanca Gioia
La Crotta di Vegneron
Durin
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Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]
Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.
Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.
