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Tananai Trento DOC Metodo Classico Brut 2016 - Borgo dei Posseri

25,00

Solo 1 pezzi disponibili

Produttore

Borgo dei Posseri

Denominazione

Trento DOC

ZONA DI PRODUZIONE

Trentino - Ala (TN)

VITIGNO

Pinot Nero 50% - Chardonnay 50%

VINIFICAZIONE

Presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico

DOSAGGIO

Brut

AFFINAMENTO

Almeno 38 mesi sui lieviti

GRADAZIONE ALCOLICA

12%

FORMATO

0.75 l

TEMPERATURA SErVIZIO

8 °C

ANNATA

2016

PREMI E RICONOSCIMENTI

Bibenda
4/5
Sparkle
4/5
Gamberorosso
2/3

ALTRE INFORMAZIONI

Colore giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente. Profumo intenso ed intrigante di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e note di piccola pasticceria. Gusto morbido ed elegante, sapido, con una bella freschezza e un finale persistente.

Azienda che si trova ad Ala, in provincia di Trento. Una passione fuori dal comune per la gestione del suolo, dove si ricerca la migliore porzione di terreno per ogni tipologia di vitigno, così da avere la condizione ideale per avere dei vini spumante di grandissima qualità.

Antipasti di mare – Secondi di pesce

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Viticoltura eroica

Con il termine viticoltura eroica ci si riferisce a una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale.[1]

Tipicamente gli appezzamenti di questo genere di viticoltura sono piccoli ma di elevata qualità.

Vino Biologico
Vino biologico

Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.