Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Metodo Martinotti Dry- Ruge

Aspetto: Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente Armonico ed elegante con aromi di grande freschezza. Sapore: Armonico ed elegante, di grande morbidezza e freschezza. Fruttato ricco, con buona pienezza e lunghezza.

Ruggero e Andrea Ruggeri sono nati e cresciuti nella splendida cornice di Valdobbiadene, ne conoscono la tradizione e sono consapevoli delle diverse evoluzioni che ha avuto questo territorio. Dal 2010 i due giovani Ruggeri hanno deciso di scendere in campo, partendo da quella che era l’eredità familiare, costituita da circa cinque ettari vitati situati nelle terre della frazione di Santo Stefano, per l’appunto a Valdobbiadene. È nata così la cantina “Ruge”.

Ideale con pasticceria secca, crostate, spiedini di frutta, si presta anche ad abbinamenti più audaci con crostini caldi con lardo di colonnata o cibi speziati della cucina asiatica.