Verdicchio Castelli di Jesi DOC Riserva Metodo Classico Pas Dosè 2011 - Garofoli

Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Profumo intrigante con note di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, con una bella mineralità che accompagna note di pan brioche. Gusto elegante con una spiccata sapidità e una bella acidità con un finale persistente.

Cantina storica situata nelle Marche tra il mare e i monti dell’Appennino in provincia di Ancona. La storia della Garofoli è una storia di uomini e di una famiglia che da ormai cinque generazioni si identifica nel mondo della produzione vinicola. Sempre la stessa filosofia ha guidato l’azienda: aggiornamento continuo delle tecniche produttive ma rispetto per i sistemi tradizionali e storici di far vino; attenzione alle evoluzioni del mercato e alle sue esigenze ma fedeltà al valore delle peculiarità che le tradizioni del territorio hanno trasmesso.

Antipasto di mare – Primi di mare
Calamari alla marinara